Marguerittes Gard

Formation hygiène alimentaire à Marguerittes : réserver ses deux jours

Une date près de Marguerittes vous intéresse ? Repérez dans la liste celle qui vous arrange, puis inscrivez-vous et payez en ligne.

Vous pouvez réserver à Nîmes, sans changer de département : aucune ville de formation n'est plus proche de Marguerittes pour cette formation (10 km environ à vol d'oiseau). La prochaine date y est fixée au jeudi 19 novembre.

Réserver ses deux jours en salle à Marguerittes

Nous ne proposons pas la formation à l'hygiène alimentaire à distance, à la différence du permis : les 14 heures ont lieu en salle, face à un formateur. Le choix de la session tient donc surtout au trajet. Horaires communiqués dès l'inscription, une attestation par participant.

Le bon moment pour réserver

Restauration traditionnelle, cafétéria, restauration rapide : chacun de ces établissements doit compter au moins une personne formée dans son effectif, quel que soit son poste. Réservez avant d'ouvrir si personne dans l'équipe n'est déjà formé ou dispensé, puis dès que la personne formée la quitte. L'attestation se garde sur place : un agent peut demander à la voir.

Le programme des deux jours à Marguerittes

Deux journées, 14 heures en tout : dangers biologiques, chimiques et physiques, allergènes, nettoyage et désinfection, puis traçabilité, contrôles officiels et bonnes pratiques de votre secteur. Une partie du temps se passe en mises en situation, avec du matériel. Le programme de la formation HACCP.

Qui peut se passer de la formation ?

Une personne qui justifie de trois ans au moins comme gestionnaire ou exploitant dans une entreprise du secteur alimentaire, ou une personne titulaire d'un diplôme ou d'un titre listé par l'arrêté du 18 novembre 2024, à condition d'en garder la preuve.

Un bar doit-il réserver cette formation ?

Pas s'il ne sert que des boissons. S'il prépare des plats, même simples, le cas est à examiner : appelez Marie ou Anaïs.

Avant de réserver, Marie et Anaïs vous aident à choisir une date, du lundi au vendredi, de 9 heures à 18 heures. Après la formation, l'attestation et ses usages sont expliqués dans vos questions.