Saint-Pierre-du-Perray Essonne

Hygiène alimentaire à Saint-Pierre-du-Perray : choisir une date en salle

Pour vous former à Saint-Pierre-du-Perray ou à proximité, choisissez une date dans la liste : l'inscription et le paiement se font en ligne, sur la page de la session.

Le calendrier ne compte aucune date à Saint-Pierre-du-Perray pour cette formation. Sans sortir du département, la ville de formation la plus proche est Évry-Courcouronnes, distante de 6 km environ à vol d'oiseau ; première date proposée : le jeudi 12 novembre.

Une formation en salle : comment réserver

Ici, la formation à l'hygiène alimentaire se suit en salle seulement : les deux jours ont lieu avec un formateur. Choisissez une salle facile à rejoindre pour les deux journées, puis réservez en ligne. Chaque participant reçoit son attestation ; les horaires sont communiqués dès l'inscription.

Quelle date viser à Saint-Pierre-du-Perray ?

Le bon moment dépend de l'équipe. Lors d'une reprise, vérifiez si la personne formée à l'hygiène reste ou part avec l'ancien exploitant ; si elle part, réservez une date pour celle qui prend le relais. Une personne formée doit toujours figurer dans l'effectif.

Le programme des deux jours à Saint-Pierre-du-Perray

Deux journées, 14 heures en tout : dangers biologiques, chimiques et physiques, allergènes, nettoyage et désinfection, puis traçabilité, contrôles officiels et bonnes pratiques de votre secteur. Une partie du temps se passe en mises en situation, avec du matériel. Le programme de la formation HACCP.

Qui peut se passer de la formation ?

Une personne qui justifie de trois ans au moins comme gestionnaire ou exploitant dans une entreprise du secteur alimentaire, ou une personne titulaire d'un diplôme ou d'un titre listé par l'arrêté du 18 novembre 2024, à condition d'en garder la preuve.

Un bar doit-il réserver cette formation ?

Pas s'il ne sert que des boissons. S'il prépare des plats, même simples, le cas est à examiner : appelez Marie ou Anaïs.

Avant de réserver, Marie et Anaïs vous aident à choisir une date, du lundi au vendredi, de 9 heures à 18 heures. Après la formation, l'attestation et ses usages sont expliqués dans vos questions.