Irigny Rhône

Permis d'exploitation et hygiène à Irigny : réserver le pack

Pour vous former à Irigny ou à proximité, choisissez une date dans la liste : l'inscription et le paiement se font en ligne, sur la page de la session.

Vous pouvez réserver à Vénissieux, sans changer de département : aucune ville de formation n'est plus proche d'Irigny pour cette formation (6 km environ à vol d'oiseau). La prochaine date y est fixée au lundi 16 novembre.

Cinq jours en salle : comment réserver le pack

Le pack se suit en salle de bout en bout : la visio ne vaut que pour le permis réservé seul. Cinq journées entières, une seule inscription, un seul tarif : comptez un déplacement dans la ville de la session pour chacune des cinq journées. Les horaires vous sont transmis dès l'inscription.

Le bon moment pour réserver

Deux obligations s'additionnent : le permis pour la personne qui déclare la licence, et au moins une personne de l'équipe formée à l'hygiène en restauration commerciale. Placez d'abord les cinq jours, puis la déclaration écrite à la mairie d'Irigny : on ouvre quinze jours après la déclaration, au plus tôt.

Le déroulé des cinq jours à Irigny

Trois jours de permis d'exploitation (20 heures) et deux jours d'hygiène alimentaire (14 heures, durée fixée par l'arrêté du 12 février 2024). À la sortie, deux documents : le permis à votre nom, pour dix ans, et l'attestation d'hygiène, qui n'a pas d'échéance. Le détail du pack.

Le pack sert-il si un cuisinier est déjà formé ?

Non. Quand une personne de l'équipe est déjà formée à l'hygiène, ou dispensée par son expérience ou son diplôme, le permis seul suffit.

Et si mon associé se charge de l'hygiène ?

Chacun réserve alors sa formation, vous le permis, lui l'hygiène, à la date qui l'arrange. Le pack ne sert que si une seule personne suit les deux.

Ce site sert à trouver une date et à la réserver en ligne. Les petites questions pratiques, avant et après la formation, ont leur réponse dans vos questions.