La Farlède Var

Permis d'exploitation et hygiène à La Farlède : réserver le pack

Une date près de La Farlède vous intéresse ? Repérez dans la liste celle qui vous arrange, puis inscrivez-vous et payez en ligne.

Vous pouvez réserver à Hyères, sans changer de département : aucune ville de formation n'est plus proche de La Farlède pour cette formation (9 km environ à vol d'oiseau). La prochaine date y est fixée au lundi 16 novembre.

Cinq jours en salle : comment réserver le pack

Le pack se suit en salle de bout en bout : la visio ne vaut que pour le permis réservé seul. Cinq journées entières, une seule inscription, un seul tarif : comptez un déplacement dans la ville de la session pour chacune des cinq journées. Les horaires vous sont transmis dès l'inscription.

Le bon moment pour réserver

Le pack passe avant la déclaration de la licence, qui doit mentionner le permis. Placez les cinq journées, puis laissez quinze jours au moins entre la déclaration écrite à la mairie de La Farlède et l'ouverture. Une petite licence restaurant ou une licence restaurant se déclare dans les mêmes conditions.

Le déroulé des cinq jours à La Farlède

Trois jours portent sur le permis : licences, obligations de l'exploitant, prévention. Deux autres portent sur l'hygiène : risques des aliments, réglementation, plan de maîtrise sanitaire. Le permis remis à la fin sert à déclarer la licence ; l'attestation d'hygiène se présente lors d'un contrôle. Voir le pack.

Le pack sert-il si un cuisinier est déjà formé ?

Non. Quand une personne de l'équipe est déjà formée à l'hygiène, ou dispensée par son expérience ou son diplôme, le permis seul suffit.

Et si mon associé se charge de l'hygiène ?

Chacun réserve alors sa formation, vous le permis, lui l'hygiène, à la date qui l'arrange. Le pack ne sert que si une seule personne suit les deux.

Ce site sert à trouver une date et à la réserver en ligne. Les petites questions pratiques, avant et après la formation, ont leur réponse dans vos questions.