Formation Cher

Formation hygiène alimentaire dans le Cher (18) : les dates en salle

Cette page sert à trouver une date dans le Cher (18) et à la réserver. Choisissez une session dans la liste : l'inscription et le paiement se font en ligne.

Sur les trois mois à venir, on trouve 14 sessions dans le Cher, à partir du jeudi 12 novembre. Ces dates se tiennent à Bourges.

Réserver ses deux jours en salle dans le Cher

Nous ne proposons pas la formation à l'hygiène alimentaire à distance, à la différence du permis : les 14 heures ont lieu en salle, face à un formateur. Le choix de la session tient donc surtout au trajet. Horaires communiqués dès l'inscription, une attestation par participant.

Quelle date viser dans le Cher ?

Restauration traditionnelle, cafétéria, restauration rapide : chacun de ces établissements doit compter au moins une personne formée dans son effectif, quel que soit son poste. Réservez avant d'ouvrir si personne dans l'équipe n'est déjà formé ou dispensé, puis dès que la personne formée la quitte. L'attestation se garde sur place : un agent peut demander à la voir.

Le programme des deux jours dans le Cher

Deux journées, 14 heures en tout : dangers biologiques, chimiques et physiques, allergènes, nettoyage et désinfection, puis traçabilité, contrôles officiels et bonnes pratiques de votre secteur. Une partie du temps se passe en mises en situation, avec du matériel. Le programme de la formation HACCP.

Qui peut se passer de la formation ?

Une personne qui justifie de trois ans au moins comme gestionnaire ou exploitant dans une entreprise du secteur alimentaire, ou une personne titulaire d'un diplôme ou d'un titre listé par l'arrêté du 18 novembre 2024, à condition d'en garder la preuve.

Un bar doit-il réserver cette formation ?

Pas s'il ne sert que des boissons. S'il prépare des plats, même simples, le cas est à examiner : appelez Marie ou Anaïs.

Une date réservée, puis un empêchement ? Le changement de date reste possible après l'inscription, sous des conditions qui dépendent du délai : voyez changer de date.